En este artículo, nuestro equipo revela algunas ideas sencillas sobre cómo competir en el mercado de las reservas online y cómo diferenciarse para que los clientes elijan su establecimiento en lugar de otro.
Vender bien tu bar o restaurante comienza con la visita online de tus diferentes soportes de comunicación (redes sociales, página web...), ya que es en este preciso momento cuando los internautas hacen una primera selección de lugares susceptibles de interesarles. Por supuesto, también puede convencerles fácilmente de que elijan su establecimiento duranteuna visita física a su local gracias a unos buenos consejos.
Destaque su establecimiento en sus medios de comunicación en línea
Configureun recorrido en 3D de su bar o restaurante
...en su página de Google My Business. Según Google, los anuncios con fotos y una visita virtual tienen el doble de posibilidades de atraer a los consumidores.
Tómate el tiempo de rellenar tu ficha de Google My Business con información precisa
No olvide actualizar regularmente su información en los sitios web de los distintos proveedores de servicios empresariales, como Privateaser, y en todos sus medios de comunicación en línea. Si la información es correcta, evitará cualquier malentendido con los clientes que reserven en su bar o restaurante, que podrán confiar al 100% en la información disponible en línea.
Cuida la elección de las fotos de tu bar o restaurante en todos tus soportes de comunicación
No olvides cambiarlos según las estaciones para realzar tus espacios interiores en invierno o tu terraza en verano, por ejemplo. Puede cambiarlos en los distintos sitios de referencia de empresas, en su sitio web, en sus redes sociales y en su página de Google My Business. De hecho, el 62% de los internautas prefiere los anuncios que incluyen fotos del interior de su establecimiento.
Anima tus páginas de Facebook e Instagram
Para dar una idea del ambiente de tu bar o restaurante, puedes publicar fotos de tus platos y cócteles o de los eventos que se celebran en tu bar. Lo ideal es publicar con mucha regularidad en tus redes sociales (1 o 2 posts a la semana como mínimo) para que los clientes puedan seguirte y disfrutar de tus novedades regularmente.
Preparar un buen folleto de ventas
Un folleto de ventas puede ahorrarle mucho tiempo una vez que haya recibido una solicitud. Es una buena manera de ponerse en contacto con su cliente rápidamente. Legible, sin complicaciones y con bonitas imágenes, debería dar rápidamente una idea de lo que ofrece en su bar o restaurante.
Puedes, por ejemplo, hacer varios:
- Una para las reservas de grupos, que destacará sus paquetes y sus ventajas, los eventos que puede organizar, etc.
- Otra para la privatización, para destacar los servicios que ofrece en este contexto y la tarificación.
Ofrezca soluciones digitales para sus reservas
El depósito o el prepago en línea son buenos ejemplos de soluciones totalmente digitalizadas que suponen un verdadero ahorro de tiempo para sus clientes y para usted. Seguros y fiables, estos dos métodos tranquilizarán a sus clientes y les harán ganar tiempo, al tiempo que les garantizan la validación de su reserva sin tener que desplazarse.
Tenga en cuenta que muchas personas ya no tienen talonario de cheques y prefieren la impresión bancaria. Esto le permitirá tomarse el tiempo necesario para programar una cita con sus clientes por otros motivos más atractivos que el de depositar una fianza, como una visita a su establecimiento.
Construya una historia convincente para que sus clientes elijan su bar o restaurante
Elija el momento adecuado para mostrar su establecimiento a los clientes
La visita es un momento importante en el proceso de reserva, pero no debe invitar a su cliente en cualquier momento. Asegúrese de que está disponible o de que uno de sus empleados está disponible para recibirlos en las mejores condiciones. En el caso de la privatización, es preferible mostrar a tus clientes un local vacío, fuera del horario de apertura de tu bar o restaurante, para que se hagan una idea. Si se trata de una reserva de grupo, puede invitarles durante la noche, para que puedan determinar si el ADN del lugar y el ambiente les corresponden.
Salude a su cliente como si lo invitara a su casa
La amabilidad, la escucha y la profesionalidad son los secretos de una visita exitosa. Muchos clientes querrán ver sus espacios para estar seguros de que están haciendo la elección correcta para su evento. Haz que tu cliente se sienta cómodo y ofrécete a hablar con él durante unos minutos en un lugar tranquilo para revisar el progreso de su evento y sus necesidades.
Presente a su equipo
Durante la visita, es importante presentar al personal para destacar el lado humano y familiar de su empresa.
Cuente historias interesantes sobre su establecimiento
A todo el mundo le gustan las historias y las anécdotas, especialmente cuando las cuentan personas apasionadas. Pero sea siempre sincero, transparente y realista. Si su bar o restaurante tiene un espacio inusual y una historia sólida, no dude en contárselo a sus clientes. Si su establecimiento no destaca por su disposición, su historia o su decoración, puede centrarse en la calidad de su acogida, alabar los méritos de sus cócteles o de sus platos, aprobados desde hace años por sus clientes locales.
Mejore su experiencia de reserva utilizando las opiniones de los clientes
Si estás acostumbrado a hacer cumpleaños o fiestas de despedida y tu cliente está ahí para eso, puedes compartir los comentarios de tus reservas anteriores para tranquilizarlo y hacer que quiera hacerlo. Esto les hará sentir que su evento está en manos de expertos. Si tiene diversión o grandes recuerdos de un evento en particular, ¡aún mejor!
Demuestre a su cliente que es flexible
Puede proponer ofertas adaptadas al evento. Siempre es agradable para un cliente notar que el profesional que tiene delante es capaz de interesarse sinceramente por su caso y comprender las limitaciones de su evento para proponer soluciones a medida.
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