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Los pedidos de comida en línea han aumentado su popularidad en la última década, y mucha gente los prefiere. No sólo es más rápido, sino también más cómodo. Permite a los consumidores ver los menús, las reseñas de las comidas y otra información en línea en lugar de intentar concertar una conversación telefónica con un empleado de un restaurante ocupado.
También se espera que un restaurante proporcione toda la información posible en línea, incluido su menú más reciente. Aquí es donde entra la digitalización del restaurante.
¿Qué es la digitalización de los restaurantes?
La digitalización de un restaurante es una fase de transición digital basada en la innovación, la comunicación, elaumento de la visibilidad y la optimización de la facturación gracias a una oferta más desmaterializada. Se consigue mediante la implantación de soluciones sencillas y la adquisición de herramientas digitales que facilitan la gestión del restaurante por parte de los comerciantes y mejoran la imagen de la empresa en el mercado. Esto requiere replantear el modelo de negocio para hacerlo más eficiente.
¿Por qué optar por la digitalización de un restaurante?
Los servicios de restauración ofrecidos por empresas independientes o no independientes pueden digitalizarse por muchas razones.
Accesibilidad y visibilidad del restaurante
La digitalización del restaurante hace que el menú sea accesible en todas las plataformas (ordenador, tableta y smartphone). De este modo, el restaurante extiende su oferta a una clientela mucho más amplia y diversa.
Facilitar las actualizaciones
Un menú digital puede actualizarse periódicamente de diversas formas imaginativas y divertidas. Se puede actualizar para incluir nuevas ofertas, combinaciones, promociones o ajustes de precios que puedan haberse retrasado en la impresión por el coste u otras causas.
Aumento de la facturación y los beneficios
Como el menú digital puede actualizarse rápida y fácilmente, la mayoría de los clientes pueden revisarlo y pedir las últimas recetas, lo que se traduce en un aumento de las ventas. Además, el uso de un menú digital en lugar de menús de papel podría ahorrar dinero en la impresión de pedidos de comida para llevar de forma regular.
Mejorar la precisión de los controles
La precisión de los pedidos también mejora con esta transición digital. El riesgo de error se reduce en gran medida cuando un usuario puede elegir un elemento directamente desde el menú en lugar de tener que hacer una llamada telefónica. Esto reduce el coste de enviar un pedido de sustitución o, peor aún, de perder un cliente.
La exhaustividad de la información facilitada
El espacio y los márgenes no son un problema cuando un restaurante decide recurrir a la digitalización de la carta, la factura y su contenido en general. Es posible ofrecer información nutricional adicional, especificaciones de pedidos (vegetariano, sin gluten,...), consejos e indicadores de diabetes y otros datos que no cabrían en el papel.
Automatización de las ventas
Una plataforma informatizada puede sugerir automáticamente productos complementarios o alimentos que coincidan, aumentando así el número de recetas cubiertas y la satisfacción del cliente.
¿Cuáles son las herramientas esenciales para digitalizar su restaurante?
Digitalizar su establecimiento significa poner la tecnología al servicio de los restauradores. Para ello, tiene a su disposición numerosas herramientas digitales.
Google My Business
Google es una de las mayores plataformas digitales del mundo, con millones de usuarios y más de un millón de contenidos creados cada segundo. Esta plataforma incluye una serie de herramientas digitales esenciales, como las diapositivas de Google, los documentos y el motor de búsqueda, entre otras, que le ofrecen una gran cantidad de información y le permiten realizar diversas actividades con ellas.
Una de ellas es Google My Business, que le permite registrar su negocio con su nombre, dirección y otros datos relevantes para que los usuarios y clientes potenciales puedan localizarle rápidamente.
El sitio web
Crear y gestionar una plataforma que le ayude a diseñar, alojar y mantener la presencia web de su restaurante es uno de los elementos más importantes en el proceso de digitalización de un restaurante. Para estos establecimientos, la presencia en la web es esencial. Así es como la gente localiza los restaurantes, ve los menús y, cada vez más, hace pedidos.
Pedidos y entregas en línea
Los pedidos en línea son cada vez más populares. Necesitará soluciones digitales que no sólo ofrezcan una interfaz fácil de usar para los pedidos en línea, sino que también puedan vincularse a su punto de venta y a cualquier servicio de entrega de terceros que utilice.
Reserva en línea
Muchos restaurantes se apoyan en la tecnología para gestionar mejor (o automatizar) sus reservas y listas de espera. Cada vez más clientes quieren poder reservar restaurantes en línea o apuntarse a listas de espera virtuales con su smartphone o tableta táctil. ¡Esta es una función muy popular que ofrece Joy!
Redes sociales
La mayoría de los consumidores potenciales serían reacios a frecuentar un restaurante que no tenga presencia en las redes sociales (especialmente en Instagram). En el pasado, esto ocurría entre los 18 y los 30 años. Esta selección ha aumentado en los últimos años. Los menores de 40 años utilizan con frecuencia Instagram para ver el perfil de un restaurante y valorar las opiniones de los clientes. Por lo tanto, se hace imprescindible que su establecimiento aproveche esta nueva oferta digital.
El código QR
Los clientes pueden utilizar un código QR para ver los menús en línea, hacer pedidos y pagar sus compras. En lugar de repartir los menús a cada cliente que entra por la puerta, el personal del restaurante puede simplemente colocar los códigos QR en las mesas o cerca de los mostradores de pedidos y pedir a los clientes que escaneen la imagen con sus smartphones.
Estos diferentes medios, combinados o no, le permitirán digitalizar su establecimiento y darle una presencia en línea, que hoy en día es una herramienta indispensable para hacerlo prosperar.
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